Magadí 2018

Fase visual: Color amarillo limón con reflejos verdosos, brillante y con una bonita lagrima.

Fase olfativa: Intenso en nariz con aromas a frutas ácidas, tropicales, cítricos y frutas de agua, bien ensamblados con aromas florales, flor
blanca y monte bajo. Aromas de crianza en barrica, torrefacto y coco. Nariz muy
compleja y cambiante según se degusta el vino.  

En boca: Fresco con volumen y una buena estructura, final de boca untuoso y frutal, con matices de crianza en barrica, muy largo y persistente en pos gusto. 

Es un vino de vendimia tardía de un viñedos de más de 42 años, situado en Briones.

Se despalillaron y maceraron las uvas en frio 18 horas. Se prensó y flotó el mosto yema para dejarlo más limpio posible, fermentando en depósito inoxidable a muy baja temperatura, no superior a 12º C durante 30 días.

Terminada la fermentación alcohólica pasa a barrica de roble americano nueva de 225 l. para su crianza con lías durante 7 meses. Se embotella y sigue su maduración y crianza en botella mínimo 6 meses antes de salir al mercado, el resultado es sorprendente, un vino blanco de Rioja Alta clásico de la variedad Viura 100% criado en barrica de roble americano y elaborado con tecnologías modernas.

Nos recuerda a vinos blancos criados de Rioja Alta de antes, que ya habíamos olvidado.