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Desde 22,50

Sin inventos, solo recuerdos. Una nota de recuerdos a nuestros antepasados riojanos, “El vino que hacían nuestros abuelos” 100% Viura de nuestras cepas de 1961 del término “El Cantillo”. Toque final de roble americano nuevo, con un tueste muy ligero. Aterciopelado y cálido.

Precio por botella: 7,5€

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Fase visual: Color amarillo limón con reflejos verdosos, brillante y con una bonita lagrima.

Fase olfativa: Intenso en nariz con aromas a frutas ácidas, tropicales, cítricos y frutas de agua, bien ensamblados con aromas florales, flor
blanca y monte bajo. Aromas de crianza en barrica, torrefacto y coco. Nariz muy
compleja y cambiante según se degusta el vino. 
 

En boca: Fresco con volumen y una buena estructura, final de boca untuoso y frutal, con matices de crianza en barrica, muy largo y persistente en pos gusto. 

Es un vino de vendimia tardía de un viñedos de más de 42 años, situado en Briones.

Se despalillaron y maceraron las uvas en frio 18 horas. Se prensó y flotó el mosto yema para dejarlo más limpio posible, fermentando en depósito inoxidable a muy baja temperatura, no superior a 12º C durante 30 días.

Terminada la fermentación alcohólica pasa a barrica de roble americano nueva de 225 l. para su crianza con lías durante 7 meses. Se embotella y sigue su maduración y crianza en botella mínimo 6 meses antes de salir al mercado, el resultado es sorprendente, un vino blanco de Rioja Alta clásico de la variedad Viura 100% criado en barrica de roble americano y elaborado con tecnologías modernas.

Nos recuerda a vinos blancos criados de Rioja Alta de antes, que ya habíamos olvidado.

Ficha técnica

  • Producto: Vino Blanco D.O.C. Rioja Crianza
  • Variedades de uva: Viura 100%
  • Zona: Briones (Rioja Alta)
  • Crianza en barrica: 7 meses en barrica de 225 litros de Roble Americano
  • Crianza en botella: 4 meses mínimo antes de salir al mercado
  • Grado: 12,6% Alc. vol.
  • Capacidad: 75 cl.
  • Añada: 2018

Premios y reconocimientos

1 valoración en Magadí 2018

  1. MIKEL APAOLAZA ARRANZ

    blanco elegante, fresco, sabroso, facil de beber. lo probe con el dueño de la bodega y me impresiono. Es demasiado bueno, exquisito

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