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Betolaza Blanco

Betolaza Blanco

“Diferente, atípico”

Joven y serio muy frutal y largo. De consumo anual pero de largo recorrido.

Vino Blanco D.O.C Rioja
Viura Garnacha Y Malvasia
-
Minimo 3 meses
2022
12,5º
-
Briones (Rioja Alta)

Elaboración

La cosecha 2022 comienzo con un invierno y primavera de precipitación media para la zona, invierno con temperatura mínima de -5º y primavera de -2º.

Junio de pedrisco que afecto con más del 80% una gran parte de Briones.

Verano muy seco, Julio y Agosto no superó los 7 l/m2. Y temperatura máxima de 40º. Final de campaña de noches frías entre 2 y 7 grados de temperatura que conservo y alargo el fruto para la vendimia.

 

Vendimia tardía manual con selección de racimos en viñedo, suave prensado y limpieza de mosto por flotación, fermentación en inox a baja temperatura con levaduras neutras. Después de la fermentación, remontados del mosto para poner las lías finas en suspensión. Antes del embotellado un trasiego y suave filtrado con placas.

Cata

Fase visual

Este vino presenta un bonito color amarillo pajizo

Fase olfativa

En nariz es intenso y complejo apareciendo aromas florales (flores blancas, jazmín), de fruta de hueso (melocotón), cítricos (pomelo, limón), pera, manzana y plátano. Muy fino y elegante.

En boca

La entrada en el paladar es muy suave y equilibrada. En boca se nota su mineralidad y frescura, con una acidez muy bien integrada, lo que le aporta longitud y un final muy largo con recuerdos a vainilla y cítricos.

Premios y reconocimientos

  • Añada 2021 / Guía Peñín 2023: 88 puntos

Betolaza Blanco

“Diferente, atípico”

Joven y serio muy frutal y largo. De consumo anual pero de largo recorrido.

Vino Blanco D.O.C Rioja
Viura Garnacha Y Malvasia
-
Minimo 3 meses
2022
12,5º
-
Briones (Rioja Alta)

Elaboración

La cosecha 2022 comienzo con un invierno y primavera de precipitación media para la zona, invierno con temperatura mínima de -5º y primavera de -2º.

Junio de pedrisco que afecto con más del 80% una gran parte de Briones.

Verano muy seco, Julio y Agosto no superó los 7 l/m2. Y temperatura máxima de 40º. Final de campaña de noches frías entre 2 y 7 grados de temperatura que conservo y alargo el fruto para la vendimia.

 

Vendimia tardía manual con selección de racimos en viñedo, suave prensado y limpieza de mosto por flotación, fermentación en inox a baja temperatura con levaduras neutras. Después de la fermentación, remontados del mosto para poner las lías finas en suspensión. Antes del embotellado un trasiego y suave filtrado con placas.

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Este vino presenta un bonito color amarillo pajizo

Fase olfativa

En nariz es intenso y complejo apareciendo aromas florales (flores blancas, jazmín), de fruta de hueso (melocotón), cítricos (pomelo, limón), pera, manzana y plátano. Muy fino y elegante.

En boca

La entrada en el paladar es muy suave y equilibrada. En boca se nota su mineralidad y frescura, con una acidez muy bien integrada, lo que le aporta longitud y un final muy largo con recuerdos a vainilla y cítricos.

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