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Personalidad. Sorprendente Crianza lleno de vida, potente y muy equilibrado resultado de una selección de los viñedos, catando las uvas 5 días antes de la vendimia y una segunda selección manual a la hora de vendimiar en cada cepa.
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Fase visual: Color rojo picota en el seno de la copa, capa muy alta con abundante Glicerol.
Fase olfativa: Frutas rojas maduras, florales balsámicos, y compotados, orejones, muy bien ensamblados con aromas especiados, Vainilla, chocolate, clavo, y toffee, y con aromas de guarda, torrefactos, ahumados, ligeramente ardiente. Muy complejo e intenso.
En boca: Carnoso y potente, las sensaciones acidas, dulces, saladas y tánicas están compensadas ligero aristamiento en taninos dulces llenando la boca plenamente. Final de boca muy largo y complejo con retronasal muy intensa.
Se hizo una vendimia en verde dejando 5.000 Kg. por hectárea. Seleccionando los racimos en las propias viñas de más de 35 años. Se elaboró por el método de despalillado, uva sin estrujar.
Fermento en 18 días a baja temperatura, y se macero durante 15 días en depósito inundado, realizo Maloláctica en 10 días, se pasa a barrica de roble americano durante 16 meses dando 5 trasiegos por el método tradicional de barrica a barrica. No se clarifica ni se refrigera, y se pasa a botella después de un filtrado muy suave para que el vino no pierda sus propiedades. Permanece en botella un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
Ficha técnica
- Producto: Vino Tinto D.O.C. Rioja Crianza
- Variedades de uva: Tempranillo 80%, Garnacho 15% y Mazuelo 5%
- Zona: Briones (Rioja Alta)
- Crianza en barrica: 16 meses en Roble Americano
- Crianza en botella: 12 meses mínimo
- Grado: 13,5% Alc. vol.
- Capacidad: 1,5 litros
- Añada: 2017
Premios y reconocimientos
- Betolaza Crianza 2016 / Guía Peñín 2020: 87 puntos
- Betolaza Crianza 2015 / Guía Peñín 2019: 86 puntos
- Betolaza Crianza 2015 / Concurso Mundial de Bruselas 2018: Medalla de Plata
- Betolaza Crianza 2013 / Bacchus 2017: Medalla de Plata
- Betolaza Crianza 2013 / Top Wine 2017: Medalla de Oro
- Betolaza Crianza 2013 / Concurso Mundial de Bruselas 2017: Medalla de Oro
- Betolaza Crianza 2013 / Concurso Mundial de Lyon 2017: Medalla de Oro
- Betolaza Crianza 2013 / Andreas Larsson: 88 puntos
- Betolaza Crianza 2012 / Wine Up 2016: 91+ Gold Taste Wine Up Club
El prestigioso catador mundial de vinos Andreas Larsson nos da su opinión sobre el Betolaza Crianza 2013
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